Lekváros palacsinta

Palacsintát ennék Mikulás napján!

Nosza, sütök!

Palacsinta

Saját kép.

Hozzávalók:
2 egész tojást beleütök egy tálba és jól elkeverem, hozzászitálok több részletben
15 dkg sima lisztet és
10 dkg rétes lisztet,
1 evőkanál kristály cukrot belekeverek és
1 csipetnyi sót (2 ujjad közé fogod)
kb. 2 evőkanálnyi étolajat,
2,5 dl tejet és
2,5 dl buborékos ásványvizet szintén több részletben adod hozzá! Így csomómentes lesz.

Hagyjad egy ideig állni. 1/2 óra is elég.

Kezdheted sütni. Teflon serpenyőbe is szoktam 1 cseppentés étolajat tenni, ekkor szebben sül.

Fa-, vagy műanyag lapát segítségével megfordítom vagy feldobom és a serpenyőbe esik, igen!

Ebből a mennyiségből 15-16 db kisebb palacsinta süthető.

4 dl-es üvegben lévő sárgabarack lekvárral töltöttem - el is fogyott - és porcukorral hintve tettem asztalra. 
Nagyon ízlett, felfaltuk.

Viola nagyi
Te konyhai "edződ"

visszavár: http://receptekviolnagyitol.blogspot.com