Étolajos, fehérboros sajtos rúd

Érdekes hozzávalóktól lesz különleges ez a sós süti

Étolajos, fehérboros rúd. Saját süti, saját fotó 

Hozzávalók:

50 dkg sima liszt

1,5 dl fehérbor

1,5 dl étolaj

kb. 2 kicsi kávéskanál só.

Tetejére: 1 egész tojás + 1 evőkanál étolaj kenni, szórni kb. 5 dkg keményebb reszelt sajt.

Összeállítjuk a hozzávalókat és lehetőleg 1-2 órát állni hagyjuk.

Vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a felvert tojás és étolaj keverékével, majd megszórjuk a reszelt sajttal.

Derelyevágóval vékony, hosszú kb. 1 x 8 cm rudakra vágjuk. 

(Most kb. 2x4,5 cm-esre készítettem, ez gyorsabban megy, a sütőbe való rácsot a tésztára teszem, a rács drótja mellett derelyevágóval vagom egy rács szélesség a 2 cm kb. 2 rács szélesség a kb. 4,5 cm.) Erről itt írtam: Sablon vagy vonalzó? Sütéshez

Most szezámmaggal szórtam.

Előmelegített 200 Celsius fokos sütőben pár perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Korábbi szomszédasszonyunktól kaptuk a kóstolót és a receptet, ő nem kente meg tojással és meg sem szórta sajttal, így is nagyon ízletes volt a finom fehérbortól.

Sós sajtos és fekete szezámos rúd

Mutatós és jópofa ez a gyerkek és felnőttek kedvence. 

Finom ropogtatni való sör- és borkorcsolya is lehet. 

Saját süti, saját fotó

Hozzávalók:

50 dkg liszt

20 dkb zsír

1 egész tojás a tésztába + 1 db kenni

15 dkg tejföl

1 lapos teáskanál só

Tetejére fekete szezámmag, reszelt sajt kb. 3 dkg.

A hozzávalókat a szezámmag, reszelt sajté és a kenni félretett 1 db tojás kivételével összeállítjuk.

Kicsit meglisztezett deszán vékonyra nyőjtjuk.

Az egész tojást feltörjük, villával elkeverjük, megkendjük a tésztát.

Felére fekete szezámmagot, felére reszelt sajtot (Pannónia a legjobb, de más is megfelelő) szórunk rá.

Természetesen csak reszelt sajttal, vagy csak fekete-, illetve fehér szezámmaggal, sőt egész köménymaggal esetleg mandula forgáccsal is szórhatjuk.

Derelyevágóval kb. 1 cm x 7 cm rudakra vágunk. Sűtőpapírral bélelt lapos tepsiben sütjük.

Ebből a mennyiségből 3 tepsi lett. 

Recept alapja Receptözön 2015/6. számú füzet: Mandulás sós rúd címen, de én zsírral készítettem és nem mandulával szórtam.

Jó étvágyat!

receptekviolanagyitol.blogspot.com

Kata szelet gyermeknapra (is)

Kata szelet, saját süti, sajaát fotó

Hozzávalók a tésztához: 

70 dkg liszt, 

20 dkg margarin, 

20 dkg porcukor, 

3 tojás sárgája, 

1 cs. sütőpor, 

1,5 - 2 dl tej, hogy könnyen gyúrható legyen. 3 felé osztjuk, kinyújtjuk tepsi méretűre, megsütjük.

Töltelékhez: 

Egy lapot összetörünk, 1,5 dl tejjel, 15 dkg margarinnal. 15 dkg porcukorral, 2 kanál jó minőségű kakaóval, 4 evőkanál baracklekvárral és fél dl rummal összedolgozzuk.

Az egyik lapra egyenletesen kenjük a krémet, rárakjuk a másik lapot.

Mázhoz: 

2 evőkanál kakaót, 6 evőkanál cukrot és 5 evőkanál vizet elforralunk és 1-2 percig főzzük, majd belekeverünk 10 dkg margarint és 1 evőkanál étolajat, jól átkeverjük, míg elolvad a margarin.  A mázt rákanalazzuk és elsímítjuk erre a felső lapra (melegen még el lehet oszlatni kanállal). 

Legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük süteményünket.

Ezt a mázat szépen tudjuk szeletelni. Jó ünneplést, fogyasszátok egészséggel!

Viola nagyi  

receptekviolanagyitol.blogspot.com