2016. október 8., szombat

Tojás világnapja

Tojás

 
Tojás világnapja október 2. péntekén van. Készüljünk rá, hoztam is egy kis segítséget:

Tojáslevest főzni egyszerű, gyors. Olcsó levesünk lesz, egész tojást beleütve tartalmas is.

Tojásleves

Hozzávalók:
  • 2 kis fakanál liszt
  • 3 evőkanál étolaj
  • 1 csapott teáskanál fűszerpaprika
  • 1,8 liter víz
  • 1 csapott teáskanál só
  • 1 csapott kávéskanál egész köménymag
  • 7 db egész tojás.
Az étolajon kicsit sütjük az egész köménymagot, majd rászórjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával és azonnal felöntjük a vízzel, sózzuk. Felforraljuk.
Közben felütjük a tojásokat (jó segítség a kimosott tejfölöd doboz). 1 db tojást teljesen elkeverünk és a felforrt levesbe lassan beleöntjük.
A többi 6 db tojást lassan egészben engedjük a levesbe egyenként. Pár percig ne keverjük meg, hogy maradjanak egyben a tojások.
Újra forrástól számítva kb. 10-12 percig főzzük.
Ízlés szerint pár csepp ecettel is tálalhatjuk. Fehér vagy barna kenyérrel is finom.
 

Sült tojás palacsinta módra különleges, egyszerű. Érdemes készíteni!

Egyszerre 1 egész tojást ütünk fel egy tálba és csipetnyi sóval sózzuk.
Kicsit kiolajozott serpenyőbe öntjük, amikor már a serpenyő átforrósodott.
Úgy járunk el mint a palacsintával, minkét oldalát megsütjük.
Annyi tojást ütünk fel egyenként és sütünk meg, amennyire szükségünk van.


Tojásról itt írtam http://receptekviolanagyitol.blogspot.hu/2012/11/a-tojas-vedelmeben.html

és itt http://receptekviolanagyitol.blogspot.hu/2012/11/gyorsabban-oregszik-tojas-mint-en.html

a befejező rész itt volt
http://receptekviolanagyitol.blogspot.hu/2012/12/itt-vege-fuss-az-informacioval.html