Egytálétel gyorsan
.png) |
| saját fotó |
I.
1 nagy fej (10 dkg) vöröshagymát kockára vágunk és
3 evőkanál étolajon "üvegesre" pároljuk, majd rátesszük a
25 dkg mélyhűtött, melegvízzel leöblített zöldborsót, hozzáadunk kb. 1 dl vizet és lefedve megfőzzük.
Hozzáteszünk 50 dkg karikára vágott virslit (ha műanyag beles, a műanyagot előbb lezúzzuk) és még pároljuk tovább. Sózzuk ízlés szerint. Őrölt fehér borsot is tehetünk bele.
II.
1 bögre (3 dl) átválogatott rizst 2-szer, 3-szor jól átmosunk hideg vízben. Leöntjük a vizet róla.
2 evőkanál étolajon kicsit átsütjük a rizst és felöntjük dupla mennyiségű vízzel, sózzuk és lassú tűzön megpároljuk.
KÜLÖN IS PÁROLHATJUK a rizst, virslit, zöldborsót, illetve ha van főtt virslink, akkor már könnyebb a dolgunk, csak a kész rizshez és kész zöldborsóhoz keverjük.
A zöldborsós virslit és a párolt rizst összekeverjük és tálalhatjuk is.
Jó étvágyat kívánunk!
Viola nagyi és csapata
