2019. október 20., vasárnap

Vaníliás szelet


Mutatós, olcsó recept családi ünnepekre is:

Vaníliás szelet                                    
Tészta hozzávalók:
35 dkg liszt
5 dkg margarin
15 dkg porcukor
fél csomag szalalkáli,
1 tojás.

Krém hozzávalói:
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
7 dl tej
1,5 csomag vaníliás pudingpor, főzős 
5 dkg kristálycukor.

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, kettőbe vesszük, kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, előmelegített sütőben 190 Celsius fokon pár perc alatt külön-külön sütjük. Gyorsan sül!

A pudingporral, tejjel, kristálycukorral szokott módon pudingot főzünk és kihűtjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a pudinggal még tovább habosítjuk.

Az első tészta lapra simítjuk, egyenletesen rákenjük a krémet, majd a szebb tészta lappal befedjük.

Egy napra hűtőszekrénybe tesszük. 

Díszíthetjük színes torta darával, e nélkül is igen jó.

Másnap szeleteljük hosszúkás szeletekre.

2019. október 12., szombat

Lusta sajtos


Csúnya, de finom!
Mi az?
Lusta sajtos!

Lusta sajtos sütemény
Hozzávalók:
40 dkg liszt,
25 dkg margarin,
10 dkg reszelt sajt a tésztába,
kb. 1 dl tejföl,
só. 
Ne legyen kemény a tészta, mert bele kell nyomkodnunk a tepsibe.

Tetejére
1 tojás felverve és 
reszelt sajttal szórva kb. 5 dkg.  

A hozzávalókat összegyúrjuk és a tepsibe nyomkodjuk vagy kicsi nyújtófával kinyújtjuk.
Megkenjük a felvert egész tojással és megszórjuk a reszelt sajttal. 
Derelyevágóval hosszában és keresztben is bevágjuk.

Előmelegített sütőben 200 Celsius fokon kb. 10 percig sütjük. 

Kicsit hűl a süteményünk, akkor a bevágások mentén szét tudjuk törni a sós tésztánkat.

Azért "lusta" sajtos a neve, mert nem szükséges gyúródeszkán elővenni, még nyújtófát sem, ha kézzel belenyomkodjuk a tésztát. Az alufólia lefogy a papírgurigáról, a guriga is jó nyújtó eszköz!

Több sajttal készülő recept a mindmegette.hu oldalon is van.