Vendéglátáshoz, ünnepekre, ajándékba adható olcsó sós sütemény
Hozzávalók:
50 dkg sima liszt,
25 dkg kocka
margarin,
1 dkg szalalkáli,
(fél csomag)
2 kis kávéskanál
só,
1 dl tej,
6 + 4 dkg reszelt
Pannónia sajt. (4 dkg a tetejére szórni)
1 db tojás csak
a tetejét megkenni.
Közepes keménységű
tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk egy tálban. Legalább 4-5 órát vagy egy
éjszakát pihenni hagyjuk.
Másnap a tésztát
vékonyra kinyújtjuk és megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal. Pereckiszúró
formával kiszúrjuk. Más formával is lehet!
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben kb. 190 fokon szép sárgára
sütjük. Vigyázzunk, mert hamar sül.
Szúrós szag terjeng
a szalalkálitól, ez nem gond, ki kell szellőztetni sütés után.
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Szalalkális perec (most karika, a közepéből kiemelt rész is ehető!) Saját sütemény, saját fotó. |
