2015. május 22., péntek

Pünkösdi fonott kalács egyszerűen, túrósan vagy mákosan


Pünkösd

Süssünk kalácsot!


Étkezési szokások
Pünkösdkor a paraszt családoknál is ünnepi ételek kerültek az asztalra. Egyébként húst ritkábban ettek, de a juhtartó vidékeken nem csak húsvétkor, hanem pünkösd napján is fogyasztottak bárányt, birkapörköltet. Máshol inkább marhahús, baromfi került az asztalra. A tojásrántottának mágikus hatást tulajdonítottak (a tojás termékenységszimbólum), és szintén kötelező volt valamilyen édes kalács készítése (fonott kalács, túrós lepény, mákos kalács). Sárközben azonban nem édes tésztát, hanem sós kalácsot sütöttek, melyet tejföllel, borssal kentek meg. A bodza leveléből és virágából főzött szörpnek, teának minden betegséget gyógyító hatást tulajdonítottak.
Forrás: ünnep.menta.hu

Fonott kalács
olcsó, gyakorlottaknak egyszerű.
Saját sütim és saját fotóm


 
 
Az ünnepkor elmaradhatatlana nagyon sokak kedvence: rántott hús!
 


Rántott hús panírozás közben,
saját fotóm.



Kellemes pihenést, szép pünkösdi hosszú hétvégét kívánok.
 
 
Szeretettel: Viola nagyi
 
 
Olvass, horgolj vagy köss, süss, főzz, beszélgess !
 
Tudod, ugye, hogy hol találsz meg?
 

Köszönt: Viola nagyi