Körte, alma, sárgadinnye, szilva lekvár

A vegyes gyümölcs lekvárnak nincs párja!

Dédmama tudta ezt és mindig csinált a szőlőben található fák terméséből vegyes lekvárt.

Ma ismét divat, hát rajta, készítsünk! 

Így voltunk mi is. A hőség miatt sok körte leesett a fáról, ha időben mentünk összeszedni, nem találtak rá a hangyák és a darazsak. Alma általában van itthon, mert szeretjük. Sárgadinnyét vettünk és elfeleztük, ettünk belőle és ment a lekvárba is 😉

Körte, alma, sárgadinnye, szilva saját lekvár, saját fotó 

Hozzávalók:

2,5 kg a gyümölcs: legtöbb a körte, fél kis sárgadinnye, 2 db alma, pár szem szilva. A gyümölcsöt alapos mosás és tisztítás után daraboljuk és 5-ös húsdarálón ledaráljuk.

Fazékba téve hozzáadunk 70 dkg kristálycukrot és 

2 csomag 3:1 Dr. Oetker dzsemfixet. Felforraljuk és főzzük az utasításnak megfelelően kb. 5 percig, majd az előre elkészített tiszta üvegekbe töltjük. 

Nem szoktuk azonnal letakarni folpack fóliával és a csavaros tetővel, hagyjuk kicsit hűlni, addig papírtörlővel fedjük be.

A fenti mennyiségből a képen látható 8 üveggel lett lekvár.

A vegyes gyümölcs lekvár (dzsem) annyi féle, ahányszor készítjük, mert a hozzávalókat lehet variálni! A kiskert éppen mit kínál, mi volt olcsó a piacon, mit kaptunk a barátnőnktől, milyen gyümölcsöt nem ettünk meg, stb.

Ma is azt mondjuk, érdemes tartósítani. Írjad meg tapasztalatod várjuk.

receptekviolanagyitol.blogspot.com

Viola nagyi  és csapata máskor is számít rád, olvass minket és főzz lekvárt!