Finom, mutatós sütemény, szilveszterre készítettem
 |
| Sajtos egész mákos rúd, vegán alkmás-kakaós pöfeteg, datolyás kevert saját süti, saját fotó |
Hozzávalók:
40 dkg liszt (kb. 10 dkg réteslisztet tettem bele, 30 dkg sima liszt)15 dkg vaj
10 dkg sertészsír
1 tojássárgája
1 dl tejföl (kb. 2 evőkanál)
1 tk só
½ csomag sütőpor
4 dkg mák
10 dkg kemény sajt.
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a szobahőmérsékletű vajjal, zsírral és tojássárgájával. Hozzáadjuk a sót, a sütőport, az egész mákot, majd pedig annyi tejfölt, hogy szépen összeálljon a tészta. Jól kidolgozzuk, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A felületét lekenjük tojásfehérjével, és alaposan megszórjuk reszelt sajttal. Végül hosszúkás, de nem túl hosszú és nem túl vékony darabokra szabdaljuk. Fontos, hogy erre figyeljünk, mert a végeredmény egy nagyon omlós sütemény lesz.
Végül sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 fokon addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul a tetején.
A lisztet elkeverjük a szobahőmérsékletű vajjal, zsírral és tojássárgájával. Hozzáadjuk a sót, a sütőport, az egész mákot, majd pedig annyi tejfölt, hogy szépen összeálljon a tészta. Jól kidolgozzuk, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A felületét lekenjük tojásfehérjével, és alaposan megszórjuk reszelt sajttal. Végül hosszúkás, de nem túl hosszú és nem túl vékony darabokra szabdaljuk. Fontos, hogy erre figyeljünk, mert a végeredmény egy nagyon omlós sütemény lesz.
Végül sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 fokon addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul a tetején.
116 rúd lett belőle kb.10 cm hosszúak és vékonyabbak 1 cm-nél, 2 db villanytűzhely tepsijével.
Recept forrása: egy.hu Mákos-sajtos rúd néven. Köszönet érte!
A vegán alkmás-kakaós pöfeteg receptjét itt találod:
Datolyás kevert süti receptje pedig itt:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése