Mákus guba = Öntött kifli

Olcsó, hagyományos, egyszerű

Hagyományos karácsony esti finomság a mákos guba, vagy öntött kifli.
Egyszerű elkészíteni, kezdőknek is érdemes hozzáfogni.

Hozzávalók: 3 személyre
3 db kifli
2 dl langyos tej
5-10 dkg darált mák
3 teáskanál porcukor /vagy ízlés szerint méz csurgatva a mákos kiflire/.

Amikor vásároljuk a kiflit, frissen vágjuk karikára és szárítsuk meg. Amikor készítjük a mákos gubát, kicsit süssük arany sárára egy serpenyőben szárazon! Tehát nem kell olaj sem alá. Annyi kifli karikát tegyünk egyszerre a serpenyőbe, hogy elférjenek, tudjuk villával forgatni. Szedjük ki egy tálba, majd a többi kifli karika pirítása következik. 
A tejet melegítsük meg egy kis lábasban és a langyos kifliket egyenként (akár kézzel megfogva, akár villával) mártsuk meg a langyos tejben, tegyük vissza a már üres serpenyőbe. Melegítsük meg, forgassuk át a kifliket óvatosan. Tálalásig tartsuk melegen!   

Tálalás: lapos tányérba szedjük a kifliket, szórjuk meg darált mákkal és porcukorral vagy darált mákkal és csurgassunk rá mézet.

Jó étvágyat!
 

Mákos guba mézzel                     fotó: google kép

Egyszerű finomság, maradék kifli kiválóan felhasználható ehhez minden évszakban!

Saját receptjét megosztotta:

Viola nagyi  
http://www.receptekviolanagyitol.blogspot.com
  

Zöldségleves grízgaluskával - Takarékosság világnapjára

Október utolsó napja a takarékosság világnapja.

Október 20. pedig a könyv napja. 

 

Tehát érdemes szakácskönyvet (is) olvasni.

Te mit teszel a takarékosság jegyében?
Válassz, melyik ételt szereted, melyiket tudod legjobban elkészíteni, hiszen ezek takarékos fogások.

• Tojás leves
• Burgonya leves
• Gyümölcs leves
• Paprikás burgonya
• Tojásos nokedli
• Abált szalonna
• Zöldségleves grízgaluskával.

Zöldségleves grízgaluskával. Saját készítésű leves, saját fotó.

Hozzávalók:
2 db sárgarépa
2 db petrezselyem gyökér
1 db karalábé
1/4 db zellergumó
3 db burgonya.

Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségféléket és nagyobb csíkokra vágjuk. 5  literes fazékba 3 evőkanál étolajat öntünk és rátesszük a sárgarépát, petrezselyem gyökeret, karalábét, zellert. Kevergetve pár perig sütjük a zöldségeket, a répa szép színét kiadja, ha olajon sütjük kicsit, és csipetnyi kristálycukorral szórjuk, így aranyló színt nyerünk. Elősütve a zöldségek hamarabb puhulnak.
Felöntjük 3,5 liter vízzel. Felforraljuk, sózzuk (kb. lapos evőkanálnyi), késhegynyi őrölt borssal szórjuk. Késhegynyi őrölt kurkumát és lapos kávéskanál őrölt piros fűszerpaprikát teszünk bele. 30 percig főzzük, majd beletesszük a kockára vágott burgonyát, újra forráskor beleszaggatjuk a grízgaluskát kis villával vagy teáskanállal, illetve nokedliszaggatóval. Fentiekkel együtt további kb. 20 percig főzzük. 
A főzési idő függ a zöldségek nagyságától, az alkalmazott hőfoktól, nokedli nagyságától. 
Kóstolással ellenőrizzük, hogy megfőtt-e minden hozzávaló.

Grízgaluskához:
1 db M méretű tojást mélytányérba ütünk és felverjük kicsit, sózzuk, 3 evőkanál grízt (búzadarát) beleszórunk és kb. mokkáskanálnyi margarinnal összekeverünk. Petrezselyemzöldet megmossuk, jól lecsöpögtetjük és vágódeszkán apróra vágjuk, galuskához kb. egy teáskanállal teszünk, a többit a levesbe főzzük.
Főzelék sűrűségű legyen, mert a búzadara felszívja a tojás nedvességét. Ne hagyjuk nagyon keményre, mert akkor nagyon nehezen puhul meg. 

Jó étvágyat kívánok!

Olvassad máskor is a blogom, várlak:

Viola nagyi 

http://www.receptekviolanagyitol.blogspot.com

Konyhai függöny

Megújíthatod konyhád

Tavaszi nagytakarítás, megújítás része lehet egy új függöny vásárlása vagy megvarrása.

Ehhez kínálok néhány ötletet.

Elhiheted, a szép környezetben jobban érzed magad, finomakat főzhetsz és süthetsz, ami jótékony hatással van családodra, vendégeidre.

Kell ennél több? No, lássuk a képeket:

Szalagokat fel tudod kötni Te is :)
google fotó

Egyszínű függöny, abrosz díszítése
google fotó

 

                                                                     

Függönnyel azonos abrosz, kötény, párna
google fotó

Szék huzat anyagából díszítve
google fotó



 

Új függöny bútorhoz illó színben
google fotó

   

Csipke + karton = függöny
google fotó



Szeretettel: Viola nagyi



Új év, új szokások?

Új év, új szokások!?

Tudatosabb táplálkozás, egészséges életmód ugye szerepel az év kezdéskor a szótáradban?

Ehhez itt van néhány ötlet, mit lehet készíteni gyorsan.

• Finom legyen,
• egyszerű legyen,
• olcsó is lehet,
• meg mutatós, mert ugye hozzászoktál a karácsonyi-újévi terített asztalhoz!

1. Tésztasaláta
2. Rakott zöldséges tészta tepsiben sütve
3. Virslis zöldborsóleves
4. Burgonyás tészta
5. Sajtos-sonkás spagetti.

Íme a receptek:

1. Tésztasaláta

50 dkg orsó, csavart vagy masni tészta kifőzve enyhén sós vízben, lecsöpögtetve, majd összekeverve az alábbiakkal:
 2 nagy doboz tejföl,
 3 evőkanál majonéz,
10 dkg apró kockára vágott sonka
10 dkg apró kockára vágott sajt (Pannónia, vagy ami van otthon)
 1 db lilahagyma tisztítva, apró kockára vágva (elmaradhat),
pici só, őrölt fehérbors.
Ízlés szerint kerülhet bele más is, ha szereted és van otthon kápia paprika vagy savanyú uborka, főtt zöldborsó,  stb.


2. Rakott zöldséges tészta tepsiben 
25 dkg zöldségkeverék konzerv
50 dkg száraz tészta kifőzve enyhén sós vízben pici olajjal,
 3 egész tojás,
10-15 dkg reszelt sajt (száraz, maradék is lehet, vigyázz a reszeléskor!)
2-3 evőkanál étolaj a tepsi kikenéséhez,
fűszerezéshez só, őrölt fehér bors, apróra vágott petrezselyemzöld.

Elkészítés: A tepsit kiolajozzuk.
Az enyhén sós, forrásban lévő vízben (+2 evőkanál étolaj) kifőzzük a tésztát, lecsepegtetjük és a tepsibe tesszük. A zöldség konzervet leszűrjük, leve nélkül a tésztával összekeverjük, fűszerezzük sóval, őrölt fehér borssal, megmosott, apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Az egész tojásokat felütjük és rácsurgatjuk a keverékre, majd megszórjuk a reszelt sajttal, hogy mindenhová jusson.
Előmelegített sütőben sütjük.
Sokáig ne süssük, mert miden főzött, csak a sajt olvadjon rá a tésztára.

Folytatjuk..........

Szeretettel kívánunk jó főzést, sütést:

Viola nagyi, a személyi tanácsadód

BÚÉK 2017.!

google fotó

B Ú É K       2 0 1 7.

Mit is csináljunk jobban az új esztendőben?

• Békésségre törekedjünk,
• Új dolgokat tanuljunk,
• Érdekes történeteket olvassunk,
• Kössük le magunkat kétkezi munkával (barkácsolás, kötés, horgolás, varrás, kertészkedés, stb.)

"A legtisztább öröm a munka, az alkotó munka. És az önmagáért beszél, az alá már nem szükséges aláírást tenni; vagy legfeljebb annyit, hogy ember."  

Korach Mór (1888. február 8. - 1975. november 27. Olaszországban élt Kossuth-díjas magyar vegyészmérnök.