Tejfölös piskóta egy tojással

Tejfölös piskóta saját süti, saját fotó

 

Tejfölös piskóta saját süti, saját fotó

Piskótás meggyes Anyu féle 1970-es évekből, van aki tejfölös piskótának hívja.

Hozzávalók:

25 dkg porcukor, 

1 tojás, 

csipet só, 

2 dl tejföl, 

fél cs. sütőpor, 

jó késhegynyi szódabikarbóna,

25 dkg liszt, 

1 dl tej, jól kikeverjük. 

A megmosott tojást felütjük, elkverjük a fakanállal, hozzáadjuk a porcukort, csipet sót, tejfölt, a lisztbe tesszük a fél csomag sütőport és a jó késhegyni szódabikarbónát, majd beleszitáljuk a masszába és végül az 1 dl tejet is hozzáadjuk. 

Addig hagyjuk pihenni, míg melegszik a sütő.  

Margarinnnal kikent, kilisztezett tepsibe tesszük, a meggyet lisztben meghempergetjük, hogy ne süllyedjen a tésztába, és rászórjuk a kb. 20 dkg meggyet. 

Más gyümölcsöt is használhatunk, ízlés és készlet szerint többet vagy kevesebbet.

Most én vegyesen egy maréknyi darabos diót és néhány szem jostát tettám rá, amit nem hempergettem meg lisztben.

200 C fokon előmelegített sütőben sütjük kb. 15-20 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Josta >> A feketeribizli és a köszméte (egres, piszke) keresztezéséből jött létre. B1, B2 és C vitamin tartalma magas. Érdemes kiskertben is termeszteni. Bokor nem szúrós, igénytelen. Bogyója kisebb, mint a köszméte, de jóval nagyobb, mint a feketeribizli, így szüretelni is könnyebb. 

Viola nagyi  és csapata

receptekviolanagyitol.blogspot.com