Almatorta recept 1988-ból

Gyors almatorta

Egyszerűen elkészíthető, akár torta formában vagy kisebb tepsiben is megsüthető. 

Hozzávalók száma sem sok, az almát szeletekre kell vágni és nem reszelni 😊, tehát gyorsan elkészíthető.

Olcsó, mert 50 dkg alma szükséges hozzá. Több indok nem is kellett, elkészítettem a tortát.

Receptjét régi munkatársnőmtől kaptuk, 1988. február 20-i Nők Lapja újságban volt.

Íme a recept:

Egy fél kilogramm almát meghámozunk, cikkekre vágunk és egy evőkanálnyi mézzel, egy citrom levével megy egy kupica rummal összekeverünk, állni hagyjuk. 12 dkg RAMA margarint 12 dkg cukorral, egy csomag vaníliás cukorral megy egy csapott evőkanál sütőporral habosra keverünk és a citrom héját belereszeljük. Ezután egyenként beledolgozunk 3 egész tojást, végül felváltva adunk hozz 6 evőkanál tejet és 25 dkg réteslisztet.

Margarinnal alaposan kikent, kilisztezett 25 cm átmérőjű tortaformába töltjük, a tetejét elsimítjuk. 

A meghámozott almát a saját levéből kiemeljük és körkörösen a tészta tetejébe szúrjuk. Nem baj, ha az alma a tésztából kiemelkedik, mert ez a sütés során erősen megnő, majdnem ellepi az almát és nagyon szép, ha a gyümölcs a végén a tortából kikandikál. Az egészet kissé megszórjuk porcukorral és előmelegített sütőbe toljuk. Öt percig erős, majd takarék lánggal tűpróbáig sütjük. Kb. előmelegített sütőben 200 Celsius fokon 5 percig, kb. 180 Celsius fokon további kb. 20-25 percig sütjük.

Ezután a sütőből kivéve ismét porcukorral hintjük meg, és ha langyosra hűlt, a tortakarikát lehúzzuk róla, a tortalappal együtt csúsztatjuk a tálra. 

Langyosan, hidegen egyaránt kitűnő, ha folpackkal letakarjuk, a maradék másnapra is jó. Dupla adagból készítve egy közepes nagyságú tepsibe elegendő.   

Almatorta, saját sütemény és saját fotók

Fázisfotók:

Gyere máskor is, vár: Viola nagyi

receptekviolanagyitol.blogspot.com

 

Sárgarépa torta

Egyszerű répa torta (olcsó, mutatós, finom)

Hozzávalók:

- 300 g liszt

- 3 tojás

- 250-300 g reszelt sárgarépa

- 1,5 dl olaj

- 250 g porcukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1 teáskanál fahéj

- 1 csomag sütőpor

- reszelt citrom- vagy narancshéj

A cukrot kikeverjük a tojások sárgájával és az olajjal. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a többi hozzávalót, majd alaposan elkeverjük.

A tojások fehérjéből habot verünk, és óvatosan hozzáforgatjuk a masszához, majd sütőporos tortaformába (26-28 cm-es) öntjük és 180 fokon kb. 30 percig sütjük (ha a torta közepébe fogpiszkálót szúrunk, és nem tapad hozzá a tészta, akkor kész). 

A tetejére lehet cukormázat tenni, ehhez 200 g porcukorhoz egy kevés citromlevet és vizet keverünk (összesen max. 3 evőkanál folyadék legyen), és a torta tetejére öntjük. Nem lehet elrontani! :)

Recept forrása:eddikonyhaja.blog.hu Egyszerű répatorta néven. Nagyon köszönöm.

A módosításom annyi volt, hogy a tésztába csak 20 dkg porcukrot tettem és nem vertem fel külön a tojás fehérjét, csak az egész tojásokat habosítottam fel. Margarinnal kikent, kilisztezett 34 x 26 cm-es tepsibe tettem. Előmelegített sütőben 180-200 Celsius fokon sütöttem 25 percig. 

Finom, könnyen elkészíthető, gyors és olcsó édesség.

Cukormáz nélkül is finom! 

Gyerekeknek tízóraira is csomagolható, munkába is vihető. Aki idegenkedik a sárgarépától, annak is érdemes megsütni, mert kellemes ízű sütemény.

 

Saját süteményem, saját fotóimmal:

 

Citrom mázzal bevont sárgarépa torta

 

1. lépés, sárgarépa megreszelése

2. lépés, tojások felverése, porcukorral és a többi hozzávalóval összekeverése

3. lépés, margarinnal kikent és lisztezett tepsibe önteni, előmelegített sütőben sütni.