44. Debreceni Virágkarnevál

 

Saját egyéni vagy családi, esetleg kis közösségi ünneped van-e?

44. Virágkarnevál honlapját nézve jutott eszembe, hogy milyen hagyományt teremt családunk vagy milyen hagyományt, szokást teremtek én magam?

Teneked vannak hagyományaid?

Debreceni Virágkarnevál honlapja: 
http://www.debreceniviragkarneval.hu/tortenet-cikk

Egy virág kompozíció a sok közül (Forrás: google kép)

Mire gondolok? Például arra, hogy

• minden születésnapra készítünk torták
• karácsonykor bejglit sütünk
• ebéd után minden vasárnap van sütemény
• egyszerűbb és olcsóbb ételek után vagy egy "dúskálós nap" havonta egyszer
• saját termesztésű zöldségekből főzünk
• saját gyümölcsöt használunk lekvár készítéshez
• ajándékot is magunk készítjük (asztalos kis széket, varrónő kötényt ajándékoz, stb.)

Neked van hagyományos ételed, süteményed, saját karneválod?

Saját felvétel

 Húsvéti ünnepi sütemény kavalkád

Várom a hozzászólásod:

Viola nagyi


http://receptekviolanagyitol.blogspot.com
 

Piros lett a paradicsom, nem sárga.....

Énekeljük el a "Piros lett a paradicsom, nem sárga.... kezdetű nótát! Mindjárt színesebb lesz körülöttünk a világ.

Fotó: goole kép

Piros lett a paradicsom nem sárga.

Véletlenül nem tanultad volna meg gyerek korodban a nagyapádtól, hát itt a szövege:

"Piros lett a paradicsom, nem sárga,

Elhagyott a feleségem a Sára.

Mit ér a te legénységed ihajla,
Hogyha nincs szép feleségem csuhajla,

Három hete, hogy a Tiszán halásztam,

Könnyeimtõl még a vizet se láttam.
Jaj-jaj-jaj-jaj-jaj, a szívem Istenem,
Meghalok én, meghalok még megérem.

Hej, te csávó, csóró csávó, minek vagy,

Ha te mindig olyan nagyon beteg vagy.
Gyere Rózsám súgok neked valamit.
Gombold ki a selyem riglid elejit.

Azt mondják a paradicsom rossz ízű,

Pedig csak a gyökere volt keserű,
Gyere babám súgok neked valamit,
Gombold ki a selyem inged elejit..."

 Tényleg, tudod, hogy a depresszió ellen jó, ha fogyasztunk hetente legalább 3-szor, 4-szer paradicsomot! Nem hiszed, itt olvashatsz bővebben:

http://gepnarancs.hu/2012/12/paradicsom-a-depresszio-ellen/

ezen kívül pedig a 2013. augusztus végén megjelenő e-könyvecskében is idézünk a cikkből.

M  á   s  :

A paradicsom szervezetre gyakorolt hatása

Az érett paradicsom lédús, húsos bogyótermése tápanyagokban gazdag. Szénhidrát tartalmának több mint a fele glükóz (szőlőcukor) és fruktóz (gyümölcscukor). A vitaminok közül sok benne a karotin, a B1-, a B2-, és a C-vitamin. Az ásványi anyagok közül kálium tartalmát érdemes a leginkább kiemelni. A paradicsom kellemes ízét a sokféle szerves sav - almasav, citromsav, borostyánkősav és tejsav - és illóolajtartalma biztosítja. Az éretlen paradicsomban szolanin található, ami érés közben eltűnik. A szolanin keserű ízű, zöld színű és mérgező vegyület - ez előfordulhat például a burgonya gumójában is - ezért a legjobb, ha nem eszünk éretlen paradicsomot.
Miért fogyasszunk paradicsomot?

A friss paradicsom élénkpiros, fényes, rugalmas, a szára élénkzöld, a gyorsan érlelt paradicsomnak azonban túl feszes a bőre, nincs illata, színe pedig foltosan piros. A paradicsom fogyasztása csökkenti a reumás és ízületi fájdalmakat, és jó hatású a köszvény, valamint különféle gyulladásos megbetegedések esetén. Segíti az emésztést és csökkenti a gyomorsav túltengést. Magas víz tartalma megelőzi a vér besűrűsödését és oltja a szomjúságot. Külsőleg (pl. arc pakolás) alkalmazva és belsőleg is helyreállítja a bőr pH értékét, jótékony hatású a zsíros, pattanásos bőrre.
Innen idéztem: agroline.hu/hir/paradicsom-es-jotekony-hatasai

A paradicsom befőzésének itt az ideje! Tettél el befőttet, lekvárt, savanyúságot?
Én igen, jövök a képekkel.

Addig is szeretettel köszönt a Te konyhai ügyekért felelős tanácsadód:
Viola nagyi
receptekviolanagyitol.blogspot.com

7 nap szabi! Sikerül az elhatározásod!

Hurráááááá! 7 nap szabi!

Szabadság, óra csörgés leállítva, itt a pihenés!

• kiolvasok egy-két könyvet,
• főzök legalább 4 kisebb üveg dzsemet
• múzeumba megyek
• strandolok
• főzni is fogok, mert nem akarok költeni előre gyártott vagy hozatott ételre.

Sikerülhet? Kérdezed.

Igen, sikerül az elhatározásod!

Tenned érdemes érte, írj tervet, ha eddig nem tetted!

Te magad tudod természetesen, hogyan alakítsad ezt az egy hetet, hogy a legjobbat, legtöbbet hozzad ki belőle. 
Az alábbi beosztás egy tipp, egy minta, egy terv 1-2 felnőtt család tagra érvényes vagy 1 gyermekek, aki még formálható /vagy csöppség vagy szófogadó és szereti a nyarat, a sütés-főzést meg a lekvár készítést, no meg a lekváros kenyeret a strandoláson kívül. 
2 gyermek esetén érdemes "felváltva őrizni" ismerős házaspárral a gyermekeiteket, így akkor Ti szülők tudtok párotokkal is kettesben lenni legalább egy-egy napot. 
Másik megoldás, amikor a gyerekek táborban, nagyszülőknél vannak.

1. nap Délelőtt pihenés, alszol, pihensz, gyors rend teremtés a lakásban, tervezés megírás kézzel egy kis füzetbe, így a számítógépet nem kell kinyitnod napokig, akár egy hétig! (A neten a hírek és e-mailek olvasása félelmetesen sok idő!) Egyszer érdemes egy kis saját statisztikát készítened róla.
Olyat egyél, ami van otthon - előző este hazafelé menet lehet vásárolni - tervezés és szervezés :) - Ha van kedved, főzz gyümölcs levest, hiszen igazi kánikulai eledel.

2. napon ha süt a nap, indulás strandolni jól behűtött ásványvízzel, ami órákig hűs marad és a sütit
is oda csomagolhatod mellé, jól hűti.
Felhős idő esetén piac, gyümölcs vásárlás a dzsemhez, befőtthöz és természetesen friss fogyasztásra. Lehetőség szerint a vásároltak eltevése válogatás, mosás után mélyhűtés vagy dzsem készítés (dzsem fix használatával kevés idő is elegendő a saját készítésű finomsághoz).

3. napon Pihenő, ha tegnap piacoztál és befőztél. Ha jó az idő, strand, ha nem olyan kellemes, akkor olvasás, társasjáték, múzeum, vagy kirándulás otthonról vitt szendvicsekkel és üdítővel szinte annyiba kerül, mintha otthon étkeznél. Egy lángos, palacsinta, kávé, üdítő azért belefér a költségvetésedbe szabadság alatt remélem. Nézz körül, melyik múzeum ad ingyenes vagy kedvezményes belépőt! 
Egy példa: http://www.szepmuveszeti.hu/nyitva_tartas_jegyar#Kedvezmények
BKV-nak is vannak kedvezményes (kisgyermekes kedvezmény, heti bérlet, 3 megállóra való metró jegy olcsóbban, stb.).
Egy példa http://www.bkk.hu/tomegkozlekedes/jegyek-es-berletek/jegy-es-berletarak-2013-ban/

Kerékpározni város körül, sétálni a belvárosban - ahova ugye egyébként "turistaként" nem jutunk el munka idő alatt - érdemes menni. Elolvasni az emléktáblákat, kirakatot bámulni, betérni egy templomba, csendjében feltöltekezik a lelked: egyedül mész, csukjad be a szemed és kérj valami jót, hidd el, hogy elérheted és megkapod, majd örülj neki és legyél hálás. Ketten vagy többen mentek, fogjátok meg egymás kezét és szavak nélkül érezni fogjátok összetartozásotokat.
Fagyizni, jót nevetni, ha körülöttünk is hahotáznak, beszélgetni, meghallgatni a másikat és nem csak hallani, mit mond, érteni is és válaszolni neki.

4. nap Ma lehet egy kicsit dolgozós nap, ha tegnap pihentél. Nagyon sokat sétáltál, akkor olyan ételt főzz, ami mellett nem szükséges őrt állnod. Sült csirke mell vagy sajtos-tejszínes sertés karaj tepsiben ilyen, gulyásleves kuktában, több napra készítsed. Közben horgolhatsz, köthetsz, olvashatsz.

5. nap Főztél tegnap több napra, akkor ma újból kirándulás, strand vagy otthoni ücsörgés a hűvös szobában. Nézz meg olyan TV műsort, amit nem szoktál, pl. délelőtt vagy délután természet filmet, főzős műsort vagy hallgass zenét CD-ről, rádióból. Táncolj, énekelj az előadóval együtt.

6. nap Olvasás. Elkezdett könyvet kiolvasom vagy az eddig raktározott újságokat átnézem, vagy megtartom, ha gyűjtöm,  vagy elviszem a szelektív gyűjtőbe vagy valakinek odaadom (idős otthon, szomszéd bácsi, unoka testvér).
Múzeum látogatást is beiktathatsz, ha eddig nem tetted.

7. nap Pihenés, előkészületek a "dolgozásra". 
Mosás vagy vasalás, ruhák kikészítése reggelre. Tekints vissza az eltelt egy hétre és töltsön el kellemes érzés, hogy mi mindenre képes voltál! Milyen sok programot szerveztél! 
Igen, néha saját magunkat érdemes vállon veregetni, hogy jól csináljuk.

Még szabi előtt állsz, érdemes előre megtervezned, hogy mit szeretnél csinálni, melyik múzeumba, melyik városba (vasúti jegy elővételben olcsóbb is) készülsz. Szállás foglalás, tájékozódás a környék látni valóiról, olvasás a környékről, jegyzet készítés: mi legyen a bőröndben.

Olyan a munkád, hogy sok ember vesz körül és inkább otthon maradnál a 4 fal között, tedd azt. 
Nézz TV-t, rádiózz, olvass akár nyelv könyvet, szótárt, tanulj vagy nézzed meg, milyen tanfolyamra iratkoznál be. 
Készíts tervet, mit akarsz a közeljövőben átalakítani a lakásban vagy rámoljad át a szobád vagy a szekrény polcain lévő iratokat, ruhákat.
Tornázz vagy a beszerzett húsból (pl. 2-3 kg sertés lapocka) főzz pörköltet és adagold a mélyhűtőbe. Ezzel biztosítod magadnak a szabi utáni időre, akár több napra a vacsorát (akár ebédet is). Frissen főtt burgonyát vagy kifőtt tésztát szükséges csak frissen készíteni hozzá.  
Szoktam párolt rizzsel sült húst eltenni vagy főtt tarhonyával a sertés pörköltet kompletten a mélyhűtőbe, dobozolva, ráírva, mi is van benne és az adagok számát.

Csináljad azt, ami jól esik! Érezzed, hogy megnyugtat, pihentet, amit végzel,  még ha mosol, főzöl, takarítasz, az is tud megnyugvással eltölteni. Szabi ide, szabi oda, még ablakot tisztítani is lehet meg függönyt mosni! 
Az a lényeg, hogy pihenj, tegyél mást, mit a dolgos hétköznapokon, gondolj egészségedre! Az egész éves munka után nyáron és télen is pár nap feltöltődés aranyat ér minden életkorban.

Mosolygós, kedves, pihent munkaerő jól teljesíti munkáját, kedveli főnöke és szeretik a munkatársai.

Ugye Te is azt a kollégát választod magad mellé inkább, aki humoros, lehet rá számítani, nem pedig az agyon terheltet, kialvatlant, morgósat!

Pihentető, kellemes szabadságot kívánok! Viola nagyi



Elérhetsz:
http://receptekviolanagyitol.blogspot.com
http://violettairoda.freewb.hu

Tudod, az e-mail címemre is írhatsz: konyhaioldalak   kukac   gmail.com

4 érv, hogy Te is elkészítsed a kekszes tejfölöst

Miért is ajánlom kánikulában? 

1. Elektromos energia használata nélkül is van sütemény!
2. Átmelegített konyha nélkül is van nassolni való akár vendégeknek is!
3. Hidegen fagyi helyett is ajánlom.
4. Gyerekek és felnőttek kedvence.



Kekszes tejfölös finomság
saját készítésű,
saját fotóm. 

Az alap receptet az andi1976.gportal.hu oldalon találtam. Módosítottam = Violásítottam annyiban, hogy 9 evőkanál cukor helyett 5 evőkanállal tettem és a kakaóból pedig többet, 2 helyett 3 evőkanállal kevertem bele (mert tudod, van kisebb és nagyobb, szélesebb evőkanál jól megpúpozva vagy laposabban).

Kekszes-tejfölös = sütés nélküli hideg finomság kánikulában akár fagyi helyett is

Hozzávalók:

50 dkg kocka alakú háztartási keksz

2 nagy doboz = 2 x 450 gr-os tejföl

3 cs. vaníliás cukor (2 cs. a fehér krémbe, 1 cs. a kakaós krémbe)

5 evőkanál porcukor (3 ek. a fehér krémbe, 3 ek. a kakaósba)

3 evőkanál "keserű kakaópor" /nem instant!/

20 x 30 cm-es tepsibe tegyél folpack fóliát és rakosgass rá egy sor kekszet.

Az egyik doboz tejfölt öntsed keverőtálba és tegyed hozzá a 2 cs. vaníliás cukor és a 2 evőkanál porcukrot, keverjed össze. Ennek 2/3 részét evőkanállal kenjed a keksz sorra, majd rakosgassad rá a következő sor kekszet.

A másik doboz tejfölt öntsed másik keverőtálba és tegyed hozzá az 1 cs. vaníliás cukrot, a 3 evőkanál porcukrot és a 3 evőkanál kakaóport, keverjed ki szépen (szitálni szoktam a kakaót, mert akkor sima és szebb a krém). Ennek is a 2/3 részét kenjed a kekszre, majd ismét rakjad ki kekszekkel. Erre a sorra a megmaradt fehér és kakaós krémet felváltva rakjad, óvatosan kenegessed, hogy "márványos" legyen.

Legalább 1 éjszakára vagy 24 órára tedd hűtőszekrénybe.

Finom, hideg édesség, könnyű elkészíteni, igazi kánikulai sütés nélküli vendégváró is lehet.

Elronthatatlan!

Az alap receptet az andi1976.gportal.hu oldalon találtam. Módosítottam = Violásítottam annyiban, hogy 9 evőkanál cukor helyett 5 evőkanállal tettem és a kakaóból pedig többet, 2 helyett 3 evőkanállal kevertem bele (mert tudod, van kisebb és nagyobb, szélesebb evőkanál jól megpúpozva vagy laposabban).

Te hogyan készítetted? Várom ötleted. Már banános, gyümölcs zselés változatot is láttam.

Viola nagyi  konyhai tanácsadód

konyhaioldalak   kukac  gmail.com 

http://receptekviolanagyitol.blogspot.com