2020. augusztus 23., vasárnap

Kedvenc pogácsád lehet az egyszerű elkészítése miatt:

Hozzávalók:

25 dkg túró (most 30 dkg volt)

25 dkg liszt (most 30 dkg volt)

25 dkg margarin (vaj) kinek mi szimpatikusabb

2 pici kávéskanál só.

Összedolgozzuk a hozzávalókat és kicsit pihentetjük, amíg elővesszük a gyúródeszkát, nyujtófát. Egyesek hajtogatják is, én nem.

Kinyújtom és kb. ujjnyi magasra hagyom, 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatom. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.

Egy tojás sárgájával megkentem, majd a tojás fehérjével is, hogy szép fényesek legyenek.

Most 93 db lett, éppen belefért a tepsibe.

200 C fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sül.

A kész pogácsa 90 dkg, tehát kb. 3.000 Ft-ot kellene fizetni érte.

Itthon sütve munkadíjat és energia költséget nem számolunk, az alapanyag kb. 600 Ft!

Túrós pogácsa, saját sütemény és saját fotó

Érdemes megsütni, másnap is puha, ízletes sütemény.

2020. augusztus 15., szombat

ez az eredeti cím, csak a lusta asszony inkább nem süt 😃

Nálunk "Lusta túrós" a neve és népszerű, mert szeretjük a finom süteményeket, a túró is kedvencünk.

Ez a sütemény gyorsan elkészíthető, mert nem kell a tésztát összeállítani, sem kinyújtani.

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró

25 dkg sima liszt

18 dkg porcukor + 2 dkg a szóráshoz

1 csomag sütőpor

3 egész tojás

0,5 liter tej

1 csomag vaníliás cukor

tepsi kikenéséhez és tetejére vagdalni margarin kb. 5 dkg.

Elkészítés:

25 dkg sima lisztet, 18 dkg porcukrot és 1 csomag sütőport jól összekeverünk.

Felét margarinnal alaposan kikent tepsibe öntjük.

Erre 50 dkg túrót rászórunk.

A lisztes keverék másik részét a túróra kanalazzuk úgy, hogy mindenhova jusson.

3 egész tojást felverünk 0,5 liter tejjel tovább keverjük, beleteszünk 1 csomag vaníliás cukrot és a tepsiben lévő tésztát ezzel megöntözzük.

Margarint vagdalunk rá (kb. 8-10 helyre késhegynyi darabokat).

Fél óráig állni hagyjuk, hogy a tojásos tejet beigya a lisztes keverék.

180 Celsius fokon előmelegített sütőben középen, kb. 30 percig sütjük.

Saját süteményem, saját fotóm

Receptet Klárikától, volt munkatársnőmtől kaptam 2009. január 06-án.

Korábban a Szuper Újság 1989. szept. 19-i receptje alapján készítettem a Lusta túróst, azonban ez a fenti jobb.