Zserbó

Zserbó, saját sütemény, saját fotó

A receptet Nagymamám szomszédasszonyától kaptam 1985. 07. 28-án sütöttem először. Köszönöm a receptet, nagyon ízes, mutatós sütemény.

Hozzávalók:

Tésztához:

50 dkg liszt,

10 dkg porcukor,

20 dkg zsír,

1 egész tojás,

1 dkg élesztő,

1 dl tej.

Összegyúrjuk, kicsit kelni hagyjuk, 3 lapot nyújtunk belőle.

Töltelékhez:

15-20 dkg darált dió,

15 dkg porcukor,

30-35 dkg sárgabarack lekvár.

Eső tésztát tepsibe tesszük, megkenjük lekvárral, rá a második lap, amit megkenünk cukorral, tejjel főtt darált dióval, rátesszük a harmadik lapot. Villával megszurkáljuk, sütjük.

Bevonat:

10 dkg cukrot,

3 dkg kakaót 2 evőkanál vízzel felfőzünk, beleteszünk

3 dkg vajat, amikor már kicsit hűlt.

A bevonatot csak akkor készítsük, amikor már elkészült a süteményünk. Bevonatot a langyosan tésztára kenjük.

Finom, ünnepi, mutatós sütemény.