Sárgarépa torta

Egyszerű répa torta (olcsó, mutatós, finom)

Hozzávalók:

- 300 g liszt

- 3 tojás

- 250-300 g reszelt sárgarépa

- 1,5 dl olaj

- 250 g porcukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1 teáskanál fahéj

- 1 csomag sütőpor

- reszelt citrom- vagy narancshéj

A cukrot kikeverjük a tojások sárgájával és az olajjal. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a többi hozzávalót, majd alaposan elkeverjük.

A tojások fehérjéből habot verünk, és óvatosan hozzáforgatjuk a masszához, majd sütőporos tortaformába (26-28 cm-es) öntjük és 180 fokon kb. 30 percig sütjük (ha a torta közepébe fogpiszkálót szúrunk, és nem tapad hozzá a tészta, akkor kész). 

A tetejére lehet cukormázat tenni, ehhez 200 g porcukorhoz egy kevés citromlevet és vizet keverünk (összesen max. 3 evőkanál folyadék legyen), és a torta tetejére öntjük. Nem lehet elrontani! :)

Recept forrása:eddikonyhaja.blog.hu Egyszerű répatorta néven. Nagyon köszönöm.

A módosításom annyi volt, hogy a tésztába csak 20 dkg porcukrot tettem és nem vertem fel külön a tojás fehérjét, csak az egész tojásokat habosítottam fel. Margarinnal kikent, kilisztezett 34 x 26 cm-es tepsibe tettem. Előmelegített sütőben 180-200 Celsius fokon sütöttem 25 percig. 

Finom, könnyen elkészíthető, gyors és olcsó édesség.

Cukormáz nélkül is finom! 

Gyerekeknek tízóraira is csomagolható, munkába is vihető. Aki idegenkedik a sárgarépától, annak is érdemes megsütni, mert kellemes ízű sütemény.

 

Saját süteményem, saját fotóimmal:

 

Citrom mázzal bevont sárgarépa torta

 

1. lépés, sárgarépa megreszelése

2. lépés, tojások felverése, porcukorral és a többi hozzávalóval összekeverése

3. lépés, margarinnal kikent és lisztezett tepsibe önteni, előmelegített sütőben sütni.