Fahéjas-vaníliás zsemlefelfújt

5 db zsemle, 5 dl tej, 2 db tojás, 2 db alma...

Böjtös, olcsó, egyszerű vacsora is lehet teával! 

Saját sütésű felfújt, saját fotó

RECEPTÖZÖN 2020/9. számában találtam a receptet, kinéztem, hogy feltétlen készítsem el, ma megtörtént és örültünk neki. Tartalmas leves után fogyasztottuk második fogásnak.

Népszerű kis füzetke volt számomra, mostanában kevesebbet vásárolok, mert sokat gyűjtöttem eddig. A recepteket beküldők fotókat is küldenek és hasznos tanácsokat is adnak. Nagyon köszönöm a receptet!

Hozzávalók: 

1 liter tej

4 egész tojás

cukor 1-2 evőkanállal

fahéj kb. 4 késhegynyi

2 csomag vaníliáscukor

10 db zsemle

tepsi kikenéséhez margarin, szórásához zsemlemorzsa kb 1-2 evőkanálnyi.

Fele adagból készítettem, mert nem tudtam, mekkora sikert arat nálunk.

Két nappal ez előtt vásárolt kissé szikkadt 5 db zsemlét apróra tépkedtem. Jó zsemle mentő recept!

Margarinnal kikentem és zsemlemorzsával megszórtam egy 27x34 cm tepsit. (Kisebb tepsit is lehet használni, én szeretem, ha laposabb, jó átpirul alul-fölül.)

Nagyobb műanyag tálban a 2 egész tojást villával felvertem, beletettem az 1 cs. valníliáscukrot, 1 evőkanál cukrot, 2 késhegynyi fahéjat, 5 dl tejet, öszekevertem, majd hozzákevertem a tépkedett zsemlét.

Belekanalaztam a tepsibe, egyenletesre húztam és annyit változtattam a recepten, hogy a tetejére 2 db almát meghámoztam, kicsumáztam, vékony szeletekre vágtam és elrendeztem a tetején, majd megszórtam 2 evőkanál kristályukorral.

Előmelegített sütőben 200 Celsius fokon kb. 30 percig sütöttem.

Nagyobb kockára vágva tálaltam.

Ajánlani tudom, egyszerű, finom, gyorsan elkészíthető.

Várom véleményed.

Viola nagyi  receptekviolanagyitol.blogspot.com

Csupa sajtos süti

Sajtos kocka

Hozzávalók:

20 dkg sima liszt

16 dkg margarin

16 dkg reszelt Pannónia sajt 

1 mokkáskanál só

1 tojás sárgája

0,7 dl tejszín 

fél mokkáskanál cukor

3 dkg friss élesztő

A langyos tejszínben a cukrot és élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, sót, szobahőmérsékletű margarint és a reszelt sajtot, tojássárgáját.

Összegyúrjuk a hozzávalókat és hűvös helyen kb. 24 órát pihentetjük.

Saját süti, saját fotó

Másnap elővesszük a tésztát, kicsit átgyúrjuk, nagyon vékonyra (2-3 mm) kinyújtjuk és derelyevágóval vonalzó vagy sütőrács mentén egyforma kis kockákra kb. 3 x 3 cm-esre vágjuk. 

Ilyenkor még szükség szerint megszórhatjuk a tetejét sóval, ha nem érezzük kellően ízesnek.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 

Rendezhetjük egymáshoz közel, mert fölfelé növekednek. Ebből az adagból 2 tepsivel lett.

200 Celsius fokon előmelegített sütőben 7-10 percig sütjük. 

Halvány maradjon, mert megkeseredhet!

Nagyon ízletes, finom, kellemesen sajtos ez a sütemény. Érdemes elkészíteni,

Ezt a receptet 1990-es években nagyon kedves ismerőstől kaptuk, akkor még Sajtos kockának hívát, ma már Sajtos kréker néven fut a neten és kilyukasztják vastagabb szívószállal, és háromszögekre vágják, akkor még mutatósabb. 

Kész süti 50-55 dkg, 122 db kocka lett,tehát érdemes megsütni.

Várom hozzászólásod, nézz be máskor is:

Viola  nagyi

receptekviolanagyitol.blogspot.com