Pogácsa nyers burgonyával

Olcsó, egyszerű pogácsát szeretnél sütni?

Itt a megoldás:

Burgonyás pogácsa saját sütemény, saját fotó

Pogácsa nyers burgonyával

Hozzávalók:

90 dkg liszt,
1 + 1 egész tojás (egyik kenni),
25 dkg margarin,
10 dkg zsír,
5 dkg élesztő,
1 db nagyobb burgonya hámozva, mosva, nyersen kis lyukó reszelőn finomra reszelve,
2-3 kis kávéskanál só.
kb. 2 dl tej

2 db kockacukor.
 

Élesztőt a langos tejben felfuttatjuk 2 db kockacukorral.

A többi szoba hőmérsékletű hozzávalóval összedolgozzuk.

Kinyújtjuk, hajtogatjuk és pihenni hagyjuk 1 óra hosszat. 

Ismét kinyújtjuk 2,0 - 2,5 cm magasra és éles késsel a tetejét bevagdossuk, közepes pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. 

Margarinnal megkent tepsibe, vagy sütőpapírral borított tepsibe tesszük, megkenjük tojással és még kelni hagyjuk.

Előmelegített sütőben megsütjük.

Jó étvágyat kíván: Viola nagyi