Kókuszos mézes

Mutatós, finom, egyszerű sütemény

Kókuszos kocka,  mézes, egyszerű és finom, saját süti, saját fotó 

Tészta hozzávalói:

25 dkg lisztet

20 dkg cukrot

1 tojást, 

3 dkg margarint, 

2 evőkanál mézet, 

1 késhegynyi szódabikarbónát, 

1,5 dl tejjel összekeverünk. 

26x34 cm-es margarinozott, liszttel megszórt tepsiben sütöttem. 

200 Celsius fokra előmelegített sütőben 5 percig, majd 175-180 Celsius fokon további kb. 15 percig sült.  

Éles késsel kis darabokra vágjuk. 

Bevonat: 

20 dkg margarint, 

25 dkg cukorral, 

5 dkg kakaóval, 

5 evőkanál tejjel folyósra melegítünk, langyosra hűtjük,

5 evőkanál rummal ízesítünk (elmaradhat). 

Hempergetéshez: 10 dkg kókuszreszelék.

A tésztát alsó felébe villát szúrva, egyenként belemártjuk a masszába, kissé lecsurgatjuk és kókuszreszelékbe forgatjuk. Kb. 10 dkg kókuszreszelék kellett nekem. (A bevonat mennyisége most sok lett, legközelebb csökkentem: 15 dkg margarin, 20 dkg cukor, 4 dkg kakaó, 4 evőkanál tej, 4 evőkanál rum.)

Nehezen megy a mártogatás, azért van, mert lehűlt, újból langyosítsuk meg a masszát. 

46 db kocka lett ebből a mennyiségből. A széleit egy cm csíkban körben levágtam és elfogyasztottuk kakaóval vacsorára.

Recept forrása: 1980-as évekből Szabad Föld újság