Kedvencek egyike a mézes krémes
 |
| Saját süti, saját fotó. Mézes krémes |
Hozzávalók:
Gőz fölött habosra keverjük a tésztához az alábbiakat:
2-3 evőkanál méz, 1 egész tojás, 1-5 evőkanál tej, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 15 dkg porcukor, 3 dkg zsír. Még melegen beleteszünk 45 dkg lisztet. 4 lapot nyújtunk belőle. Ragad, tepsi hátán sütjük, amit meg kell olajozni! Lisztezett sütőpapíron nyújtani és azon sütni is kiváló ötlet!
Krém: 0,5 liter tejben 1 dl búzadarát (vagy 4 nagyobb kanál rétesliszt), 1 cs. vaníliáscukrot
kevergetve megfőzünk.
25 dkg vajat (margarint), 20 dkg porcukrot habosra keverünk és a kihűlt
grízes krémet hozzáadjuk, jól kikeverjük.
Összeállítás: 1. lapra grízes krém, 2. lapra sűrű lekvár (legjobb a sárgabarack vagy narancs lekvár - mindenképpen ízes és szép színűt ajánlok), 3.
lapra grízes krém.
Máz: 10 dkg tortabevonót vízgőz felett egy edényben
felolvasztunk, hozzáteszünk 1 evőkanál étolajat, forrón a süteményre öntjük, elsimítjuk rajta és másnap
szeleteljük.
Jelen esetben keserű kakaóporral szórtam, mert vendégségbe vittük és ők kivételesen nem csoki imádók.
Ha csak 3 lapra tudjuk kinyújtani, - mert például nagyobb a tepsink - , akkor nincs lekváros sor és arányosan kevesebb a krém: 15 dkg porcukor, 20 dkg vaj (margarin), 2 evőkanál rum, 0,5 liter tej, 4 evőkanál búzadara (vagy rétes liszt), 1 cs. vaníliás cukor.
Mutatós, finom, ünnepi sütemény. Ajándékba is adható.
